El fogón elevado a ciencia: Murcia consagra su gastronomía como pilar cultural

El aroma a guiso de olla y azafrán tostando en la sartén acaba de adquirir rango institucional. El Consejo de Gobierno de la Región de Murcia ha aprobado hoy el Decreto 05/2026, que eleva a la Academia de Gastronomía de la Región de Murcia, presidida por nuestro también socio y amigo el profesor Alberto Requena, a la categoría de corporación científica y cultural de derecho público, consolidando así la cocina murciana como disciplina digna de estudio, protección y proyección al nivel de la medicina, las bellas artes o las ciencias veterinarias.

https://lasgastrocronicas.com/el-fogon-elevado-a-ciencia-murcia-consagra-su-gastronomia-como-pilar-cultural-con-la-academia-de-derecho-publico/

Visita de la Gobernadora Carmen Andreu al RC Murcia Universidad hoy

Visita de la Gobernadora Carmen Andreu al RC Murcia Universidad hoy 

Alétheia. Ciencia y técnica en la gastronomía de la Región de Murcia

Nuestro socio y amigo, el profesor Alberto Requena, y María Adela Díaz Párraga desvelan en un nuevo libro editado por la Universidad de Murcia los secretos técnicos, culturales y moleculares de los 100 platos más genuinos de la Región

Acaba de ver la luz Alétheia. Ciencia y técnica en la gastronomía de la Región de Murcia, una obra pionera publicada por Editum, la editorial de la Universidad de Murcia, que aborda la cocina murciana no solo como patrimonio cultural, sino como un campo de conocimiento donde convergen la química, la física, la historia y la antropología. Firmado por Alberto Requena Rodríguez, presidente de la Academia de Gastronomía de la Región de Murcia y catedrático emérito de Química Física, y María Adela Díaz Párraga, periodista, académica y reconocida divulgadora del patrimonio culinario regional, el libro se propone ir más allá del recetario tradicional para ofrecer una “radiografía íntima” de los manjares que definen la identidad gastronómica murciana...

https://acmgastronomia.wordpress.com/2026/01/23/aletheia-ciencia-y-tecnica-en-la-gastronomia-de-la-region-de-murcia/

Ágape gastronómico: Homenaje a Alfonso Hernández Espín

La Agenda ha consistido en una visita a la pinacoteca de Alfonso Hernández Espín, la mejor y más completa de pintores murcianos desde el siglo XVIII hasta hoy, y la celebración de un Ágape que es la máxima expresión gastronómica de la Academia de Gastronomía.

Tras la bienvenida del Presidente de la Academia, nuestro socio Alberto Requena, se ha hecho una introducción ilustrando los cuadros que han servido de base para la confección del menú del Ágape, cuyo documento se acompaña, y que ha corrido a cargo del pintor emilio Vieites.

A continuación el Chef Cayetano Gómez ha procedido a detallar la confección de los distintos platos del menú. Se ha procedido a degustar los distintos preparados y se ha finalizado con una declamación por parte del presidente de la Academia de Gastronomía en forma de sonetos que han jalonado el recorrido vital del anfitrión Alfonso Hernández Espín.

A continuación se ha procedido a la entrega de una distinción en homenaje al anfitrión, y con la foto de familia se ha finalizado una jornada muy satisfactoria cultural y gastronómicamente. Con los saludos del ex-presidente de la Academia de Farmacia y el presidente de la Academia de Bellas Artes se dio paso a la despedida por parte del Presidente de Honor de la Academia de Gastronomia de la Región de Murcia.

+ Info y Fotos: https://acmgastronomia.wordpress.com/2025/10/31/agape-gastronomico-homenaje-a-alfonso-hernandez-espin/

Crónica: https://lasgastrocronicas.com/cuando-el-lienzo-se-sirve-en-la-mesa-la-academia-de-gastronomia-rinde-homenaje-al-museo-nake-con-un-menu-inspirado-en-el-arte-murciano/

"Esencias de vida" de Alberto Requena

Presentación del poemario "Esencias de vida", en el club Blasco Ibáñez de Valencia, de nuestro compañero Alberto Requena.

XVII Reunión de Escritores por los Derechos Humanos

El pasado 26 de septiembre, nuestra compañera Elena Quiñones, presentó en la Universidad de Valencia, en la XVII Reunión de Escritores por los Derechos Humanos la aportación de nuestro grupo sobre "Dinámicas del comportamiento individual y colectivo", del Club Blasco Ibáñez.

"Ciudades Eternas" de Pedro Cano en el paraninfo

El pintor murciano Pedro Cano invita a recorrer con la mirada y la memoria seis pueblos italianos de gran valor patrimonial en Ciudades Eternas, una exposición que reúne su particular visión de Civita di Bagnoregio, Calcata, Capranica, Vitorchiano, Campagnano Romano y Veiano. La muestra, inaugurada el 25 de septiembre en el espacio ES/UM-Paraninfo del Campus de La Merced, transforma el viaje en arte y emoción, y ha contado con la presencia del rector de la Universidad de Murcia, José Luján, y del alcalde de Murcia, José Ballesta.

Noticia en medios: https://www.um.es/web/sala-prensa/-/las-ciudades-eternas-de-pedro-cano-ya-pueden-visitarse-en-la-merced

Exposición de Pepe Lucas en el palacio de San Esteban

El pasado 24 de septiembre, se inauguró la exposición de Pepe Lucas, en el palacio de San Esteban. Asistieron a la misma Piedad Alarcón y Elena Quiñones.

Noticia en prensa: https://www.laverdad.es/culturas/imagenes-homenaje-jose-lucas-murcia-20250925234249-ga.html

"Momento Mari Trini"

El 23 y el 24 de septiembre, nuestras socias Elena Quiñones y M. Dolores Monteagudo, asistieron en el Moneo, a la presentación de algunas actividades previstas, en memoria de Mari Trini.

Ceremonia de Cambio de Collares

El pasado día 13 de setiembre, tuvo lugar el cambio de collares de nuestro club. El acto estuvo presidido por la Gobernadora de nuestro distrito, Dª. Carmen Andreu.

La nueva directiva está formada por D. Alberto Requena, presidente; D. Ángel Sánchez, vicepresidente; Dª. Juana Reverte, secretaria ; D. Manuel Hernández, tesorero y D. Salvador Zamora como macero.

Al acto asistieron los exgobernadores Antonio Navarro y Ricardo Molina, además de representantes de los clubes Murcia; Murcia Norte; Molina de Segura, Metaverso y Torre Pacheco.

PREMIO A LA EXCELENCIA DEL CLUB

Nuestro Club ha recibido de Rotary Internacional la distinción como “Club Excelente” 2024-2025, el premio más importante que puede conseguir un club rotario. 

El club demostró, a criterio de R.I,. su compromiso para lograr sus metas, lo que en última instancia ayuda a fortalecer a Rotary y a dar forma a nuestro futuro.

Enhorabuena a todos los socios, amigos, colaboradores y empresas que han hecho posible que, con nuestro granito de arena, hayamos hecho de nuestra Comunidad un sitio mejor.

Próxima ceremonia cambio de collares del RC Murcia Universidad: 13-09-2025.

En nuestra última reunión se decidió fijar la fecha del 13 de septiembre para realizar el cambio de collares de nuestro Club Rotary Murcia Universidad.

El lema de RC I es el que se incluye en el cartel y el tema de nuestro acto es FLUYENDO que incluye el desarrollo de los aspectos: “curiosidad, colaboración, incidencia, transformación y sostenibilidad”.

Fluyendo

Curiosa nace la idea,

con voluntad y pasión,

del diálogo en la unión

que al servir se multiplica.

La incidencia se dedica

a transformar con acción,

y en cada nueva misión

la esperanza persevera.

Rotary fluye y opera

sostenible en corazón.