"COCIDO Y AL HORNO"
La Verdad. 06/12/2021
Nuestro compañero y amigo Alberto Requena nos deleita una semana más con su deliciosa colaboración en la Columna Gastronómica del diario La Verdad.
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Miembro del Rotary Club Murcia Universidad y Catedrático de Química Física de la UMU, Alberto Requena sucedió el pasado febrero a Roberto Borrega como presidente de la Academia de Gastronomía de la Región de Murcia.
En una reunión mantenida por la mayoría de los 20 académicos de número concurrió una sola candidatura, encabezada por Alberto Requena Rodríguez, con Víctor Meseguer y Juan Ángel España como vicepresidentes. La Academia afronta esta nueva etapa con un especial interés en impulsar en estos momentos su quehacer en los ámbitos alimenticio, nutricional, medioambiental, cultural, económico, informativo, sociológico y organoléptico como claves de identidad.
«Desde el rigor, la seriedad y la independencia, la nueva Junta Rectora ofrece su tarea desde el convencimiento de aportar a la colectividad apoyo con objeto de restablecer la armonía donde se vea debilitada. La labor divulgativa, emblema de nuestra actividad se refuerza en estos momentos de especial significación», expresaron en un comunicado.
