El aroma a guiso de olla y azafrán tostando en la sartén acaba de adquirir rango institucional. El Consejo de Gobierno de la Región de Murcia ha aprobado hoy el Decreto 05/2026, que eleva a la Academia de Gastronomía de la Región de Murcia, presidida por nuestro también socio y amigo el profesor Alberto Requena, a la categoría de corporación científica y cultural de derecho público, consolidando así la cocina murciana como disciplina digna de estudio, protección y proyección al nivel de la medicina, las bellas artes o las ciencias veterinarias.
